ミルミキサーで、おいしいレシピ集 Recipe Collection

コーンポタージュ

コーンポタージュ

お子様もよろこぶ、甘くて濃厚なスープ。

材料(2人分) 下記( )内の数字は順番
  1. (1) 水 ・・・ 200ml
  2. (2) スイートコーン ・・・ 130g
  3. (3) バター ・・・ 大さじ1
  4. (4) 薄力粉 ・・・ 大さじ1
  5. (5) 牛乳 ・・・ 200ml
  6. (6) コンソメ ・・・ 小さじ1
  7. (7) 塩・こしょう ・・・ 少々
  8. (8) パセリ(みじん切り) ・・・ 適量

作りかた

  1. 1

    ミキサーに水とスイートコーンを入れ、約60秒かくはんします。

  2. 2

    なべにバターを溶かし、薄力粉を加え、焦がさないように炒めます。

  3. 3

    なべに上記[1]でできたものを移し、牛乳とコンソメを加え、ひと煮立ちさせる。

  4. 4

    塩とこしょうで味を整え、パセリを浮かせたら完成です。

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